Die Anbauzeit kommt!

veröffentlicht von Chilihead am 20. Juli, 2013   

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"Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst."


Endlich ist es soweit, die Pforten sind geöffnet!

Voller Stolz präsentieren wir unseren neuen Online-Shop in dem Ihr ab sofort innerhalb Deutschlands zahlreiche Feinkostprodukte der Hausmarke Badischer Chili bestellen könnt. Wir sind sehr gespannt auf Euer Feedback.



Für was unsere Marke steht und was uns so einzig macht, findet man hier.

Wenn eine Idee am Anfang nicht absurd klingt, dann gibt es keine Hoffnung für sie."
(Albert Einstein)


In diesem Sinne machen wir weiter! Vielen Dank für die bisherige Unterstützung.



Chili Facts


Interessante Fakten aus der scharfen Welt!

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Und es gibt schon wieder einen neuen Rekordhalter! Noch schärfer als alle anderen.

Wie gestern im Australiangeographic bekannt gegeben wurde, gibt es eine neue, schärfste Chili der Welt.

Die Trinidad Scorpion Butch T mit einem atemberaubenden Scovillewert von 1.463.700.
Den ausführlichen Artikel findet ihr hier.

Brisante Videos von der Verkostung der Trinidat Scorpion und ihre beiden Züchtungsväter, findet ihr hier

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Ein neuer Rekordhalter

Es gibt einen neuen Rekordhalter.
Nach der Bhut Jolokia, muss nun auch die Infinity Chili, den Titel als schärfste Chilisorte der Welt abgeben.

Der neue Spitzenreiter der scharfen Schoten heißt Naga Viper. Sie wurde in Großbitranien gezüchtet und soll einen absoluten Spitzenwert an Scoville Units haben.

Volle 1.382.118 Scoville Einheiten soll sie erzielen und verdrängt damit endgültig die Bhut Jolokia, die sich 2006 an die Spitze der Chilis gekämpft hatte.

Selbstverständlich werden wir versuchen diese neue Sorte zu erhalten, um sie euch driekt anbieten zu können.

Den Eintrag im Guinessbuch findet ihr hier

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Chili-Wirkstoff soll den Blutdruck senken

Wir haben einen interessanten Artikel über Capsaicin für euch gefunden:

Es soll die Blutgefäße entspannen und so den Blutdruck senken - der Chili-Scharfmacher Capsaicin. Chinesische Forscher berichten, dass auch Menschen, die nicht gern scharf essen, davon profitieren könnten.

Weiter zum kompletten Artikel von stern.de.

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Hast du das schon gewusst?

Die Tepin-Chili mit kaum erbsengroßen Früchten lässt sich nicht gut kultivieren, selbst kommerzielle Anbauversuche sind meist von minderem Erfolg, daher werden Tepins direkt von den wildwachsenden Sträuchern geerntet, die sich meist im Schatten größerer Bäume befinden. Dort werden die Sträucher bis zu 30 Jahre alt.

Bild einer Tepin-Chili
Quelle: wikipedia.de

Verwendung von Chili in der Medizin
Bereits die amerikanischen Ureinwohner nutzten Paprika als Heilmittel, unter anderem gegen Zahnschmerzen oder Arthrose. Teile dieser Techniken wurden nach der Entdeckung Amerikas auch von Europäern in die Volksmedizin übernommen. Der heute bekannteste Einsatz von Paprika in der Medizin sind ABC-Pflaster, die bei rheumatischen Schmerzen eingesetzt werden
Quelle: wikipedia.de

















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