Herzlich willkommen!
Badischer Chili hat es sich zum Ziel gesetzt qualitativ hochwertige Informationen, Bilder und delikate, scharfe Feinkostprodukte zum Thema Chili für jedermann anzubieten.
Das Besondere an uns ist, dass du über unseren Blog den Anbau und die Herstellung direkt mitverfolgen kannst. Du möchtest lieber selbst anbauen? Kein Problem, wir helfen dir sehr gerne dabei!
Momentan befinden wir uns in einer Umstrukturierungsphase. Daher bitten wir um dein Verständnis, dass noch nicht alle Bereiche in vollem Umfang verfügbar sind.
Ihr Badisches Chiliteam
Interessante Fakten aus der scharfen Welt!
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Und es gibt schon wieder einen neuen Rekordhalter! Noch schärfer als alle anderen.
Wie gestern im Australiangeographic bekannt gegeben wurde, gibt es eine neue, schärfste Chili der Welt.
Die Trinidad Scorpion Butch T mit einem atemberaubenden Scovillewert von 1.463.700.
Den ausführlichen Artikel findet ihr hier.
Amüsante Videos von der Verkostung der Trinidat Scorpion und ihre beiden Züchtungsväter, findet ihr hier
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Ein neuer Rekordhalter
Es gibt einen neuen Rekordhalter.
Nach der Bhut Jolokia, muss nun auch die Infinity Chili, den Titel als schärfste Chilisorte der Welt abgeben.
Der neue Spitzenreiter der scharfen Schoten heißt Naga Viper. Sie wurde in Großbitranien gezüchtet und soll einen absoluten Spitzenwert an Scoville Units haben.
Volle 1.382.118 Scoville Einheiten soll sie erzielen und verdrängt damit endgültig die Bhut Jolokia, die sich 2006 an die Spitze der Chilis gekämpft hatte.
Selbstverständlich werden wir versuchen diese neue Sorte zu erhalten, um sie euch driekt anbieten zu können.
Den Eintrag im Guinessbuch findet ihr hier
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Chili-Wirkstoff soll den Blutdruck senken
Wir haben einen interessanten Artikel über Capsaicin für euch gefunden:
Er soll die Blutgefäße entspannen und so den Blutdruck senken - der Chili-Scharfmacher Capsaicin. Chinesische Forscher berichten, dass auch Menschen, die nicht gern scharf essen, davon profitieren könnten.
Weiter zum kompletten Artikel von stern.de.
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Hast du das schon gewusst?
Die Tepin-Chili mit kaum erbsengroßen Früchten lässt sich nicht gut kultivieren, selbst kommerzielle Anbauversuche sind meist von minderem Erfolg, daher werden Tepins direkt von den wildwachsenden Sträuchern geerntet, die sich meist im Schatten größerer Bäume befinden. Dort werden die Sträucher bis zu 30 Jahre alt.
Quelle: wikipedia.de
Verwendung von Chili in der Medizin
Bereits die amerikanischen Ureinwohner nutzten Paprika als Heilmittel, unter anderem gegen Zahnschmerzen oder Arthrose. Teile dieser Techniken wurden nach der Entdeckung Amerikas auch von Europäern in die Volksmedizin übernommen. Der heute bekannteste Einsatz von Paprika in der Medizin sind ABC-Pflaster, die bei rheumatischen Schmerzen eingesetzt werden
Quelle: wikipedia.de
Das Besondere an uns ist, dass du über unseren Blog den Anbau und die Herstellung direkt mitverfolgen kannst. Du möchtest lieber selbst anbauen? Kein Problem, wir helfen dir sehr gerne dabei!
Momentan befinden wir uns in einer Umstrukturierungsphase. Daher bitten wir um dein Verständnis, dass noch nicht alle Bereiche in vollem Umfang verfügbar sind.
Ihr Badisches Chiliteam
Chili Facts
Interessante Fakten aus der scharfen Welt!
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Und es gibt schon wieder einen neuen Rekordhalter! Noch schärfer als alle anderen.
Wie gestern im Australiangeographic bekannt gegeben wurde, gibt es eine neue, schärfste Chili der Welt.
Die Trinidad Scorpion Butch T mit einem atemberaubenden Scovillewert von 1.463.700.
Den ausführlichen Artikel findet ihr hier.
Amüsante Videos von der Verkostung der Trinidat Scorpion und ihre beiden Züchtungsväter, findet ihr hier
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Ein neuer Rekordhalter
Es gibt einen neuen Rekordhalter.
Nach der Bhut Jolokia, muss nun auch die Infinity Chili, den Titel als schärfste Chilisorte der Welt abgeben.
Der neue Spitzenreiter der scharfen Schoten heißt Naga Viper. Sie wurde in Großbitranien gezüchtet und soll einen absoluten Spitzenwert an Scoville Units haben.
Volle 1.382.118 Scoville Einheiten soll sie erzielen und verdrängt damit endgültig die Bhut Jolokia, die sich 2006 an die Spitze der Chilis gekämpft hatte.
Selbstverständlich werden wir versuchen diese neue Sorte zu erhalten, um sie euch driekt anbieten zu können.
Den Eintrag im Guinessbuch findet ihr hier
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Chili-Wirkstoff soll den Blutdruck senken
Wir haben einen interessanten Artikel über Capsaicin für euch gefunden:
Er soll die Blutgefäße entspannen und so den Blutdruck senken - der Chili-Scharfmacher Capsaicin. Chinesische Forscher berichten, dass auch Menschen, die nicht gern scharf essen, davon profitieren könnten.
Weiter zum kompletten Artikel von stern.de.
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Hast du das schon gewusst?
Die Tepin-Chili mit kaum erbsengroßen Früchten lässt sich nicht gut kultivieren, selbst kommerzielle Anbauversuche sind meist von minderem Erfolg, daher werden Tepins direkt von den wildwachsenden Sträuchern geerntet, die sich meist im Schatten größerer Bäume befinden. Dort werden die Sträucher bis zu 30 Jahre alt.
Quelle: wikipedia.de
Verwendung von Chili in der Medizin
Bereits die amerikanischen Ureinwohner nutzten Paprika als Heilmittel, unter anderem gegen Zahnschmerzen oder Arthrose. Teile dieser Techniken wurden nach der Entdeckung Amerikas auch von Europäern in die Volksmedizin übernommen. Der heute bekannteste Einsatz von Paprika in der Medizin sind ABC-Pflaster, die bei rheumatischen Schmerzen eingesetzt werden
Quelle: wikipedia.de
